ด้วยการแพร่กระจายของวัฒนธรรมกาแฟ กาแฟได้ถูกบูรณาการเข้ากับชีวิตของคนทั่วไป ทุกวันนี้เครื่องชงกาแฟจำนวนมากเข้าสู่ครัวเรือนของประชาชนทั่วไป คุณรู้หรือไม่ว่าเครื่องชงกาแฟมีกี่ประเภท? คุณรู้วิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟที่เหมาะกับคุณหรือไม่?
เครื่องชงกาแฟประเภทใดบ้าง:
1 เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ
เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบเป็นเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ไม่ต้องดำเนินการด้วยตนเอง เครื่องชงกาแฟประเภทนี้สามารถบด เติมกาแฟ และทำกาแฟได้ และบางเครื่องก็สามารถเติมนมร้อนเพื่อทำกาแฟนมได้ โครงสร้างของเครื่องชงกาแฟอัตโนมัตินั้นซับซ้อนกว่า แต่สะดวก รวดเร็ว มีคุณภาพสม่ำเสมอ ไร้ประสิทธิภาพสูง และมีหลากหลายรูปแบบ แต่ต้องการการบำรุงรักษาที่ดีและค่าบำรุงรักษาสูง
2 เครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติ
เครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติสัมพันธ์กับเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เป็นเครื่องชงกาแฟแบบมืออาชีพ เนื่องจากเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติไม่สามารถบดเมล็ดกาแฟได้ จึงใช้เฉพาะผงกาแฟเท่านั้น ผู้ดำเนินการต้องเติมและกดผงด้วยตัวเองซึ่งเกี่ยวข้องกับฝีมือการชงกาแฟจึงเรียกได้ว่าเป็นเครื่องชงกาแฟมืออาชีพอย่างแท้จริง ลักษณะของมันคือ 1. อุณหภูมิของน้ำคงที่; 2. แรงดันปั๊มคงที่
3. เครื่องชงกาแฟดริป
เรียกอีกอย่างว่าเครื่องชงกาแฟอเมริกัน สามารถทำเครื่องดื่มกาแฟได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและสำนักงาน แบบง่ายๆ แบบหยด วางกระดาษกรองหรือแผ่นกรองที่ด้านบนของภาชนะ ใส่ผงบดหยาบ เทน้ำจากด้านบน และกาแฟรั่วจากด้านล่าง
4 เครื่องชงกาแฟไอน้ำแรงดันสูง
เป็นวิธีการชงกาแฟอย่างรวดเร็วด้วยน้ำร้อนแรงดันสูง ใช้แรงดันน้ำร้อน 5-19bar ผงกาแฟสามารถแช่ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถสกัดน้ำมันและกลิ่นหอมในกาแฟได้อย่างสมบูรณ์ และได้รับอิตาเลียนถ้วยเล็กๆ ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นในทันที เอสเพรสโซ. เหมาะสำหรับร้านกาแฟและผู้ที่ใส่ใจในรสชาติกาแฟ
5. เครื่องชงกาแฟแคปซูล
โดยใช้เทคโนโลยีที่จดสิทธิบัตรเพื่อความเข้มข้นของกาแฟในแคปซูล และใส่แคปซูลกาแฟในเครื่องชงกาแฟเมื่อดื่ม คุณจะได้รับรสชาติของกาแฟที่บริสุทธิ์ เครื่องชงกาแฟแคปซูล ทดลองง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่แสวงหาคุณภาพชีวิต
เครื่องชงกาแฟมีบทบาทสำคัญในการชงกาแฟที่หอมและอร่อย ตัวอย่างเช่น แบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกของกาแฟเอสเพรสโซ คาปูชิโน่ และนมลาเต้ของอิตาลี ล้วนต้องการเครื่องชงกาแฟแบบพิเศษ เมื่อความดันของเครื่องชงกาแฟถึง 20 Pa มันจะบังคับความร้อน (90°C) ผ่านผงกาแฟ และดูดซับและละลายไขมันกาแฟและสารอะโรมาติกอื่นๆ ในผงกาแฟได้อย่างเต็มที่ กระบวนการทั้งหมดเป็นกระบวนการทางกายภาพและทางเคมี และเวลาสั้นมาก ใช้เวลาในการทำ 18-28 วินาที ดังนั้นกาแฟคุณภาพสูงหนึ่งถ้วยจึงแยกออกจากเครื่องชงกาแฟที่ดีไม่ได้ เครื่องชงกาแฟที่เรียกว่าเป็นการนำเทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์มาใช้กับเครื่องชงกาแฟเพื่อทำให้กระบวนการผลิตกาแฟเป็นแบบอัตโนมัติ กระบวนการเหล่านี้รวมถึง: การบด การกด การบรรจุ การต้ม และการขจัดสิ่งตกค้าง
