ฉันชอบกลิ่นกาแฟกาแฟบดสด
สําหรับกาแฟสักถ้วยกลิ่นหอมของกาแฟเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้
เพื่อนที่สามารถชงกาแฟที่บ้านอย่างจริงใจหวังว่าจะซื้อเมล็ดกาแฟโดยตรงคุณจะพบว่าเมื่อเทียบกับการซื้อผงกาแฟโดยตรงประสบการณ์รสชาติการลงทุนของคุณนําคุณคุ้มค่าอย่างแน่นอน
กาแฟที่ดีใช้เวลาเพียงสามขั้นตอน:
1)สดคั่วเมล็ดกาแฟ
2)สดผงกาแฟบด
3)อุปกรณ์การผลิตเบียร์ที่เหมาะสม
รายการพื้นฐานทั้งสามนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้!
ขั้นตอนที่สองมักถูกมองข้ามและมักจะรู้สึกไม่สําคัญ มันง่ายกว่าที่จะซื้อผงกาแฟโดยตรง ในความเป็นจริงการดื่มกาแฟเป็นเรื่องละเอียดอ่อน ถ้ามันเป็นการประหยัดปัญหามันจะดีกว่าที่จะไม่ดื่มมัน!
หากคุณโชคร้ายที่เพื่อนชอบซื้อผงกาแฟโดยตรงคุณอาจต้องการทําการทดสอบที่บ้าน ใช้ผงกาแฟที่ซื้อมาและเมล็ดกาแฟบดสดเพื่อทํากาแฟหนึ่งถ้วยในเวลาเดียวกัน ตารสชาติที่ละเอียดอ่อนจะบอกคุณว่ามันสะดวกกว่าปัญหา สิ่งที่เป็นขั้นตอนที่คุ้มค่าและสําคัญสําหรับเมล็ดกาแฟบดสด!
ทําไมเมล็ดกาแฟถึงสดใหม่?
เมล็ดกาแฟออกซิไดซ์ได้ง่าย เมื่อเมล็ดกาแฟบดเป็นผงพื้นที่ผิวที่สัมผัสกับอากาศเพิ่มขึ้นซึ่งหมายความว่ากาแฟจะถูกออกซิไดซ์เร็วขึ้น หลังจาก 15 นาทีของการบดเป็นผงกลิ่นหอมของกาแฟจะหายไปอย่างรวดเร็ว หากคุณใช้ผงกาแฟที่ไม่มีกลิ่นเพื่อทํากาแฟไม่ว่าอุปกรณ์ของคุณจะแพงเท่าไหร่เทคนิคการชงกาแฟของคุณยอดเยี่ยมมากมันจะไม่สามารถเปลี่ยนรสชาติของกาแฟได้โดยไม่มีกลิ่นหอม!
วัตถุประสงค์ของการบดคือการบดเมล็ดกาแฟเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวของกาแฟและน้ําเพื่อสกัดส่วนประกอบกลิ่นหอมที่มีอยู่ในกาแฟจึงทํากาแฟแสนอร่อยหนึ่งถ้วย
ดังนั้นหากคุณต้องการดื่มกาแฟสักถ้วยมันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดที่จะสามารถบดก่อนชง
วิธีการเลือกเครื่องบดที่เหมาะสมแนะนําเครื่องบดที่ประหยัดใช้งานได้จริงและทั่วไปสองตัวสําหรับการอ้างอิง
1)ใบพัดเครื่องบดใบมีด
เครื่องบดชนิดนี้เป็นของเครื่องบดไฟฟ้าซึ่งใช้พลังของมอเตอร์ในการขับรถใบมีดสองใบในถังผงเพื่อหมุนด้วยความเร็วสูงเพื่อบดเมล็ดกาแฟในไม่กี่วินาที การเจียรสะดวกรวดเร็วและประหยัดแรงงาน ปัญหาเดียวคือกาแฟถูกบดอย่างรวดเร็ว ผงไม่สม่ําเสมอมาก ในระหว่างการดําเนินการคุณต้องปรับวินาทีบดและหยุดชั่วคราวในระหว่างการบดตามเครื่องที่คุณกําลังต้ม เขย่าเครื่องบดขึ้นและลงแล้วบดอีกครั้งซึ่งสามารถลดความไม่สม่ําเสมอของผงกาแฟบด
เครื่องบดชนิดนี้คุ้มค่ามากสําหรับใช้ในบ้านเนื่องจากการบดที่รวดเร็วและสะดวกและราคาอยู่ระหว่าง 100-200
ใบพัดใบพัดเครื่องบดไฟฟ้าสามารถควบคุมความหนาของผงกาแฟบดโดยความยาวของวินาที, เหมาะสําหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนต่างๆเบียร์
2)เครื่องบดแผ่นดิสก์
เครื่องบดชนิดแผ่นดิสก์มีให้เลือกทั้งแบบแมนนวลและแบบไฟฟ้า ไฟฟ้ามีราคาแพงกว่า แต่คู่มือมีความสวยงามมากขึ้น สําหรับครอบครัวเครื่องบดมือข้อเหวี่ยงยังสนุกมากใช้งานง่ายและอนุภาคผงกาแฟบดก็สม่ําเสมอ และสามารถปรับความหนาที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความหนาของเครื่องใช้ต่าง ๆ เช่นหม้อกดฝรั่งเศสหม้อมอคค่าที่ทําด้วยมือ มันเป็นทางเลือกที่ดีสําหรับการผลิตกาแฟที่ดี!
เครื่องบดแผ่นดิสก์จะปรับความหนาของผงกาแฟผ่านช่องว่างระหว่างแผ่นบดด้านบนและล่างของแกนบดและผงกาแฟเป็นพื้นดินเท่ากัน
ไม่ว่าเครื่องใช้ชนิดใดที่ใช้สําหรับการผลิตเบียร์ตราบใดที่คุณเชี่ยวชาญสัดส่วนของน้ําและผงกาแฟจะไม่เปรี้ยวที่ไม่ดี การเลือกแกนเครื่องบดเซรามิคสามารถรักษากลิ่นหอมของกาแฟและสามารถล้างได้หลังการใช้งานซึ่งอํานวยความสะดวกในการใช้งานที่บ้าน ยังเป็นตัวเลือกที่ดีมาก
หากคุณต้องการสกัดกาแฟเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่บ้านขอแนะนําให้ทําตามคําแนะนําของผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟและใช้กับเครื่องบดที่คุ้มค่าซึ่งตรงข้ามกับการซื้อเครื่องชงกาแฟราคาแพงและหรูหรากล่าวอีกนัยหนึ่งมันฉลาดกว่าที่จะลงทุนในเครื่องบดที่ดีเพื่อให้ได้อัตราการสกัดกาแฟที่มีเหตุผลและสมบูรณ์แบบ!
